膳食委員會對食堂、超市及店面進行檢查
來源🏃：
發布日期：2018-04-20 15:50:29
春夏之交，正是各種細菌滋生，急性腸道傳染病（痢疾）、流行性乙腦、食物中毒、過敏等多種流行性疾病易發的季節，並且疾病的種類也比較多。為確保廣大師生身心健康安全，預防傳染性疾病的發生𓀇👻，我院後勤保衛處于4月18日組織後勤保衛工作人員和院膳食委員會成員，對本校食堂👨🏽🔬、超市及店面進行衛生安全及消防安全檢查綜合性大檢查。
對食堂檢查中，主要針對肉類、蔬菜類及食用油🚍、調味品等食品及調味品的進貨渠道🥃、生產日期、保質期、留樣等進行認真查驗；對食品加工存放、食堂餐廳及加工區域的衛生狀況等方面進行了較為全面的檢查。檢查中發現的主要問題有：一是食堂生、熟食品沒有做到嚴格分開存放🏷；二是留樣不全⏲；三是櫥櫃、地面特別是角落的衛生較差👩🏻💻，有蒼蠅等衛生安全問題。
根據檢查中發現的問題🪹，後勤保衛處向食堂下發了整改通知，要求食堂立即拿出整改措施📄，確保師生的飲食衛生安全🦸🏿♂️。
對超市及店面的檢查中，一是發現超市有過期酸奶在售；二是個別店保鮮櫃裡存放青菜和生肉；三是角落及邊緣的衛生狀況有待改善🎡。根據檢查中發現的問題，檢查組對超市過期食品監督店主當場下架；保鮮櫃的食品當場取出分類存放。對衛生狀況限期整改🧗🏻♂️。
後勤保衛處組織的本次食品衛生安全和消防安全檢查綜合性大檢查，對提高餐飲從業人員的安全意識，確保師生飲食衛生安全起到積極作用🗂。
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